Country : 台湾 Area : 阿里山 Altitude : 1,300m Variety : SL34 Processing : Washed Notes : 今後間違いなくトレンドになるであろう台湾のコーヒー。 台湾はアジアで3カ国目のCOE開催国で、生産国としても知名度が上がってきています。 今回ご紹介するロットは昨年の台湾農園ツアーで知った台湾の品評会でも数々の実績がある青葉珈琲荘園さんの日本で殆ど流通していないクロップです。 ウォッシュドは発酵感なく、とてもクリーンな仕上がりでSL34らしい グレープフルーツ、プラム、梅のような明るくジューシーな酸、ブラウンシュガーのような甘さのバランスが調和したロットです。 甘さや透明感、アフターの伸びが群を抜いていて、これまでのアジア産のコーヒーの印象が変わると思います。 ぜひご賞味ください！